堆肥发酵是在人工控制下，在一定的水分、c/n比和通风条件下，通过微生物的发酵作用，将有机物转变为肥料的过程；科学地来讲，堆肥发酵是依靠自然界广泛分布的微生物，人为地将促进可生物降解的有机物向稳定的腐殖质生化转化的微生物过程。通过堆肥发酵可使畜禽粪便、生活垃圾、作物秸秆等有机废弃物实现稳定化、无害化，变废为宝，将固体废弃物中的适用组分转换为有用物质和能源，实现资源的合理利用，可避免或减轻垃圾废物大面积堆积，影响市容及垃圾自然腐败、散发臭气、传播疾病，从而对人体和环境造成危害。
鼓式堆肥反应器的优点是：
1）坚固的设计，更少的维护
2）可以在3到7天内生产未加工的堆肥
3）堆肥过程是连续的。
4）完全控制CO2排放
5）堆肥过程会产生大量的热量
6）没有渗滤液，筒中的所有水分都通过空气排出
7）堆肥厂的面积相对较小
8）该系统使您可以快速堆肥来自餐厨垃圾，养殖场粪便，厨余垃圾，园林垃圾，市政污泥等的固体有机废物。
9）能耗低，驱动电机功率仅8KW。
10）有机肥产品完全不含传染性物质和杂草。