动物油精炼设备 牛油熬炼设备 羊油提炼设备 鸡鸭油脱脂脱酸脱臭

 
 
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更新 2025-01-05 18:19
 

河南德佑聚机械设备有限公司

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详细说明

nsize="5">志乾机械动物油设备厂生产的动物油精炼设备加工油脂有六个优势。

nsize="5">  一、油质好

nsize="5">  本机凡是与油脂接触部分均采用食品型不锈钢,在脱色、脱臭高温条件下无有害物质从金属中析出,油质更好。

nsize="5">  二、节能

nsize="5">  采用多重热交换工艺,使精炼中的热能可充分利用,降低蒸汽消耗量,起到节能效果。

nsize="5">  三、加工速度快

nsize="5">  采用连续式的脱酸脱臭工艺,油脂色泽好,精炼速度快。

nsize="5">  四、减少白土用量

nsize="5">  预混和蒸汽搅拌脱色工艺,更大程度降低白土使用量。因在负压条件下进行,无氧气接触,效果更好。

nsize="5">  五、提升生产量

nsize="5">  连续式碱炼工艺,缩短油与碱液混合时间降低油的皂化率,提升了生产量。

nsize="5">  六、提升香味

nsize="5">  在脱色脱臭高温条件下,油脂发生美拉德反应,提升油脂香味。

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nsize="5">动物油精炼设备精炼步骤:

nsize="5">1、脱胶:利用磷脂、胶体杂质的亲水性让其充分吸水膨胀、凝聚,并将杂质分离。脱胶条件:搅拌速度为55r/min-65r/min转,温度至65度左右加盐水后,将转速降低至5r/min-35r/min转,看到皂粒分离明显后停止搅拌,静置4小时分离脱胶。该过程中,可被凝聚沉淀的物质多数为磷脂,也有与磷脂相结合的蛋白质、少量金属离子与黏液。

nsize="5">2、脱酸:目的是去除油中的游离脂肪酸,该物质易造成氧化酸败。可采用碱炼、蒸馏或物理精炼法去除(蒸馏法适用于高酸值动物油)。

nsize="5">3、脱色:采用废白土、活性炭等吸附物质,在一定温度、真空度条件下,对油脂中深色素、杂质进行吸附,使油脂色泽透亮。

nsize="5">脱色温度条件与白土用量:

nsize="5">猪油:在95-100度,反应15-25min,白土用量0.5%-0.25%。

nsize="5">牛油:在95~100度,反应25min,活性白土用量1.5%-0.3%。

nsize="5">4、脱臭:在脱色与脱臭进行热交换时,将油中的空气抽净,将脱臭罐中气压调制为三毫巴,开启喷射蒸汽对油脂进行搅拌,使其与油脂充分接触,目的是让蒸汽细密的融合于油中。大型炼油厂采用脱臭塔加工,油到塔顶的温度高达240-265度,将臭味与脂肪酸脱除。之后油从塔底流出,与待脱臭油进行热交换,之后流至冷凝器。






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