面团分块机种类

采用用不锈钢设计，符合食品卫生要求，清洁方便，经久耐用，全自动面团分割机利用几何分割原理和偏心摆动原理，面团分块机是将面团在6-10秒内分割成搓圆，效率高，运速快，面团大小靠调整手轮带动调整版调节来实现，面团滚圆机广泛应用于机关、厂、矿、学校食堂、馒头加工单位及专业户，全自动面团分割机也是配置馒头生产线的理想设备。

面团分块机样式

分割是通过秤量把大面团分切成所需重量的小面团。分割重量是成品重量的110％。（一）手工分割，先把大面团搓成（或切成）适当大小的条状，再按重量分切成小面团。手工分割经机械分割不易损坏面筋，尤其是筋力软弱的面粉，用手工分割比械分割更适宜。（二）机械分割是按照体积来分切而使面团变成一定重量的小面团，并不是直接秤量分割得到的，所以操作时必须经常称量所分割出的面团重量，及时调整活塞缸的体积，以免出现分割得到的面团过轻或过重。因为面团虽然完成了发酵阶段进入分割机的盛料槽，但发酵作用并未结束，仍在继续进行，并且其发酵速度也减弱，相反有增加的趋势。从分割开始到后，面团的比重均在变化，后头的面团比重小于前头的面团比重，而由于分割机是按体积切割面团的，所以要注意调整容器出口的大小，以控制不同比重的面团保持同样的重量。

面团分块机类型

面团（馅料）分块机又名面团分块机，主要作用是能自动而地将发酵面团按照它的体积分割成一定大小的面团。本机设计先进，全机身采用进口不锈钢材料制造，外观美观大方，性能良好，使用方便，所分的面团（馅料）重量准确，操作时间短，可节约大量的劳动。该机通过工作台上下循环推动料盘，使物料与分块机刀盘接触分离的原理而实现等量分块。该产品可分割面团和月饼等馅料，每次等份36份，噪音低，效率高，分割均匀，每件重量可由15克至180克。本产品广泛适用于宾馆、酒楼、饭堂、食品加工厂、面包店等单位场所。