螺旋预冷机是大中型家畜屠宰生产线为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅酮体的预冷设备。具有性能可靠、使用方便、预冷时间、出鸡(鸭)均匀等优点，实为各类冷藏厂、外贸等食品加工单位进行肉鸡(鸭)胴体预冷的理想设备。
基本结构与工作原理：
主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、鼓风系统、出鸡(鸭)系统等组成，整机全部采用不锈钢制造而成，美观、洁净；该机驱动系统采用变频器调速，具有调速、节约能源等优点，用户可根据生产实际自行设置预冷时间。主要工作原理为通过冷却介质(一般为片冰)将池体内的水冷却到一定的温度(通常前节低于16℃，后节低于4℃)，肉鸡(鸭)胴体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间，而鼓风系统可使肉鸡胴体在冷水中不停地翻滚，以达到冷却均匀、彻底的效果；螺旋预冷机单独出鸡(鸭)系统使出鸡(鸭)更加均匀、彻底。
针对操作螺旋预冷机，相信有很多客户不是很了解，它的操作需要及保养是保障设备正常运行及延长使用寿命的必要条件，如果使用不当，轻则设备损坏，不能正常使用，重则造成事故，因此，设备的保养及安全操作和设备的选用、使用同样重要，下面我就给大家介绍一下螺旋预冷机的使用操作说明。
1、巡检时必须正确穿戴好劳动防护用品，认真细心。
2、开机前要对设备进行全面检查，设备上面不允许站人，机内部不允许有麻布、木棍铁器等杂物。
3、中控开机前必须通知岗位人员确定现场允许开机后方可开机。
4、岗位人员要经常检查好润滑点以及电机和减速机的温度和运行声音。
5、设备出现故障和过负荷跳停时，岗位在处理前必须通知中控，并到电气维修人员处办理停电手续，挂好标志牌， 然后将机旁钥匙开关打到非中控位置，清料和维修不允许将脚站到螺旋预冷机里。
6、处理好设备后，必须细心检查现场，以免将工器具丢落到设备里。
