地沟配套衔接使用为方形地漏，设备表面可以做拉丝，钝化，喷砂等处理。
1.地漏组成：排水井主体、可拆卸式高位退水器、隔渣板、密封盖板
2.地漏要求：食品工厂地漏需符合HACCP和GMP标准 排水性要好，符合食品工业运用；地漏材质必须满足食品要求（304不锈钢）；地漏必须自带不低于50mm高的防臭水封；地漏必须有隔渣功能及配置密封盖板；地漏内部组件必须可拆卸，以便清洁。
3.地漏搭配的盖板也可以选择
4.地漏的排水速度，防臭，易清理都需要满足
5.地漏整体的高度约300左右，下部分主要衔接暗管部分，需要了解下水口的管径，去更加合适的搭配。