工作原理：
所谓真空干燥，就是将干燥物料处在真空条件下，进行加热干燥，如果利用真空泵进行抽气抽湿，则加快了干燥速率。注：如采用冷凝器，物料中的可通过冷凝器加以回收；如采用SK系列水环真空泵，可不用冷凝器，节省能源投资。
应用范围：
适用于在高温下易分解，聚合和变质的热敏性物料的低温干燥；被广泛应用在医药、化工、食品、电子、中药等行业的热敏性物料干燥。
特 点：
●真空下物料溶液的沸点降低，使蒸发器的传热推动力增大，因此对一定的传热量可以节省蒸发器的传热面积。
●蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。
●蒸发器热损失少。